【马来西亚菜】吉隆坡美食：吉隆坡6大必吃的马来西亚餐厅！
吉隆坡可以说是亚洲首屈一指的美食天堂，各式各样的美食佳肴数不胜数。来到吉隆坡，当然要吃最地道的马来西亚菜！马来西亚菜深受中菜、印度菜和马拉菜影响，经当地人多年来的改良加工后，鲜香味道更加浓郁丰富，形成独一无二的马来西亚风味。马来西亚菜由大量香料烹调而成，浓郁的味道定会刺激您的味蕾，令您一试难忘。快来看看吉隆坡必吃的6大马来西亚餐厅推荐，在吉隆坡品味最正宗的马来西亚菜！
1. Bijan Bar & Restaurant
来到吉隆坡，当然要前往著名的美食街和大排档感受热闹气氛。但是在恬静怡人的环境中享受美食也是一大乐事。如果您想和三两好友相约在吉隆坡舒适地享用一顿地道的马来西亚菜，Bijan Bar & Restaurant绝对是您的首选。Bijan Bar & Restaurant以独特的蜡染、木制和竹制装饰来布景，别致之余亦为餐厅增添一份温暖的感觉。餐厅主打新式马来西亚菜，在传统菜式的基础上加以创新改良，用与众不同的烹调手法让味道升华。来到Bijan Bar & Restaurant，不妨以精致的乌打（Otak Otak）作前菜，乌打是一款以多种香料腌制的鱼肉菜式，烤制后香气四溢，是一款相当受欢迎的开胃菜。主菜方面，可以试试慢煮牛肋骨（Opor Rusuk），经长时间烹煮后，牛肉轻轻一碰便能脱骨，肉质嫩滑无比，佐以由香料和椰奶调制的酱汁同吃，相当惹味。喜爱榴莲的话，一定要尝尝Bijan Bar & Restaurant著名的朱古力榴莲蛋糕，香甜细滑的榴莲与微甘的黑朱古力互相融合，为您的餐点划上完美句号。凭借创新的烹调手法和巧妙的食材配搭，Bijan Bar & Restaurant是公认的吉隆坡最佳餐厅，不少名人都曾是座上客，就连奥巴马夫妇到访吉隆坡时也特地前来用膳！
地址：吉隆坡No 3 Jalan Ceylon, 50200
2. De.Wan 1958 by Chef Wan
如果您想感受多元的马来西亚菜，就一定要到De.Wan 1958 by Chef Wan！餐厅创办人为吉隆坡名厨Chef Wan，色香味俱全的菜式远近闻名，开业至今人气爆棚，就连著名YouTube博主 Nigel Ng（Uncle Roger）都曾来此打卡。这里的招牌菜Kerabu Pucuk Paku with Kerang是一款以蕨菜和鲜蚬为主要食材的沙律菜式，清新鲜美的独特风味，深受当地人喜爱。另外，用羊肉和番茄加以香料烹调而成的Kambing Kuzi也会令您垂涎三尺。甜品方面，当然要试一试黑糯米糖水配椰子雪糕，软滑的口感加上淡淡的香甜味道，非常清新。De.Wan 1958 by Chef Wan邻近各条主要高速公路，地理位置优越，无论乘搭公共交通工具还是驾车都能够轻松到达。此外，餐厅提供不少素食和清真食品选择，非常贴心。温馨提示，由于De.Wan 1958 by Chef Wan非常受当地人欢迎，所以最好预先订位。
地址：吉隆坡The LINC KL, Lot 2-2, Level 2, No 360 Jalan Tun Razak, 50900
3. 老中国咖啡馆
老中国咖啡馆主打马六甲峇峇娘惹和槟城菜式，想细细品味最正统的马来西亚美食或娘惹菜，来这里就对了。简单来说，娘惹菜主要选用中国食材，再以马来西亚香料和手法烹调，而除了中国和马来西亚，娘惹菜亦受到来自葡萄牙、荷兰甚至英国的饮食文化影响，造就了娘惹菜的独特风味。来到老中国咖啡馆，当然要试一下真材实料的鸭肉汤和有名的小金杯（Pie-Ties）。这里的鸭肉汤用咸菜、瘦肉和鸭肉一同熬制，鲜甜味美，小金杯则松脆可口，令人忍不住一个接一个吃。爱吃辣的朋友，一定要试试香辣惹味的娘惹叻沙（Nyonya Laksa）。另外，以鱿鱼丝、冬菇丝和沙葛丝炒制而成的鱿鱼炒（Ju Hu Char）也是传统的经典娘惹菜式，不容错过。老中国咖啡馆所处的位置前身是一间战前商铺，餐厅保留了不少拥有100多年历史的家具，让食客仿佛置身于19世纪20年代的华人社区，极具特色。在老中国咖啡馆享用美食的同时，不妨欣赏一下这里历史悠久的装潢和建筑。
地址：吉隆坡11, Jalan Balai Polis, 50000
4. Bombay Palace
Bombay Palace名列全球最大的北印度连锁餐厅，旨在为客人提供最正宗的北印度美食。餐厅舒适的环境和贴心的服务不仅大大提升了用餐体验，更为Bombay Palace赢得不少饮食界大奖，并且在高级印度菜餐厅界打响名堂。不少马来西亚名人都是Bombay Palace的熟客，来这里用餐说不定有机会看到他们！Bombay Palace的餐牌有超过140款菜品任您选择，当中最受欢迎的招牌菜分别为铁板烧（Palace Sizzling Grill）、印度咖喱（Zinga Masala）和奶油咖哩鸡（Chicken Makhni）。饮品方面，不妨选择味道清爽的芒果拉西（Mango Lassi），不仅好喝还可以中和味道浓郁的香辣菜式。
地址：吉隆坡 Life Centre, Mezzanine Floor, 20 Jalan Sultan Ismail, 50250
5. 适苑酒家
开业70多年的适苑酒家是吉隆坡历史最悠久的粤菜餐厅，餐厅大部份的装潢自1953年以来一直保留至今，在这里吃饭自然会有一种穿越时光的感觉。皮脆肉嫩的烧鸭是适苑酒家鼎鼎大名的招牌菜式，蘸上甜梅酱的烧鸭味道无与伦比，让包括世界知名设计师Jimmy Choo在内的无数食客赞不绝口。鸡肉冻、八宝鸭和自家制蟹枣都是适苑酒家的名菜，肯定会令您回味无穷。由于适苑酒家的食物很早便售罄，想品尝美味的经典菜建议尽早入座。另外，适苑酒家在早上亦有点心供应，来这里吃早餐也是不错的选择！
地址：吉隆坡313, Jalan Pudu, Pudu 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan
6. 客家饭店
以正宗马来西亚中菜闻名的客家饭店主打客家菜，基本上说得出的客家菜式这里都吃得到。客家菜源于汉族移民，最特别的地方是菜式充满咸、鲜、香的口感，如此独特的口味亦令客家饭店深受各地游客喜爱。客家饭店首创的客家豆腐羹是餐厅的人气菜品，滑溜的豆腐配上香口的虾肉和猪肉，不少食客一试便爱上。此外，自制米酒蒸咸鸡和参峇辣椒虾球也是这里的必吃菜式。来到客家饭店，一定要尝试他们的招牌菜螃蟹焗米粉，满满蟹香的米粉，绝对是人间美味。下次到访吉隆坡，不妨带亲朋好友来这里一同享用美食！
地址：吉隆坡No 90 Jalan Raja Chulan, 50200
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