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【隔離期間食物選擇推薦】微波爐快煮食譜:簡易5道菜晚餐!

目前,世界各國的邊境正在逐步開放予海外旅客,不知你又有否準備再次出發周遊列國呢?縱使你渴望能夠前往外國旅遊,甚或已經計劃行程,然而回港所需的強制檢疫措施無疑是一項重要的考慮因素。逸蘭酒店致力為每位住客締造賓至如歸的住宿體驗,即使是隔離檢疫住宿亦然,務求令住客能夠安枕無憂。入住檢疫酒店隔離期間,每日三餐的膳食安排相信是不少人所關注的環節。除了使用送餐或外賣服務,不妨參考我們簡易快捷的微波爐快煮食譜烹調一共5道菜的晚餐,在隔離生活中加上儀式感。只需一個微波爐,煮食新手都能夠輕鬆炮製精緻美食,說不定更會令你對烹飪產生興趣!


前菜:焗布里芝士

以微波爐烹調的焗布里芝士不但味道、口感豐富,而且賣相吸引,絕對值得放上社交平台與友人分享。焗好的布里芝士散發著誘人而獨特的香氣,肯定會令你一試愛上。或者你會覺得難以置信,只需短短十分鐘,你便能夠煮好這道可口的前菜。

  1. 先把布里芝士頂部的皮去掉,然後塗上少量味道帶甜的果醬(果醬款式可以隨個人喜好選擇,而我們則建議使用杏桃果醬,皆因杏桃果醬與融化的芝士味道搭配一絕),並撒上切碎的百里香。
  2. 把預備好的布里芝士放進微波爐加熱一分鐘,或是直到布里芝士軟化(請確保你所使用的碟子是可入微波爐的)。
  3. 將預先煮好的煙肉片放上布里芝士,這道有如天堂般夢幻的前菜便大功告成!不妨拿餅乾和新鮮水果配搭焗布里芝士,更有畫龍點睛之效啊!

有需要的話,你可以把焗布里芝士放回微波爐重新加熱。不過,我們相信未必有這個必要,皆因這道前菜實在令人吃到停不了嘴,短時間內便會把它吃掉!另外,你亦可以動動腦筋,嘗試在焗布里芝士放上不同配料,發掘全新配搭!


熱湯:意大利雜菜湯

因應隔離檢疫要求而長時間在室內渡過,你的身心絕對需要一份安慰。一碗精緻的自家製意大利雜菜湯不但能夠為你帶來家一般的溫暖,更可以為你補充每日所需的蔬菜和纖維。透過這個簡易微波爐快煮食譜,相信意大利雜菜湯將會成為你的隔離食物選擇首選。

  1. 先將兩茶匙橄欖油、紅蘿蔔、少量燈籠椒、青豆和蒜頭放進可入微波爐的碟子,將碟子輕輕蓋好,然後放進微波爐並選擇以「高強度」模式加熱五分鐘。
  2. 將一罐清湯、兩茶匙番茄膏、三分一杯古斯米、少量豌豆、一杯水和半茶匙粗鹽倒入已經加熱的蔬菜中。隨後,將碟子再次輕輕蓋好,放進微波爐並選擇以「高強度」模式加熱五分鐘。
  3. 再次加熱後,所有蔬菜和古斯米都應該會變軟。最後,撒上少量番茜,或可以按個人喜好加上少量芝士即可。

這款微波爐快煮食譜簡單易辦,而且處理時間不長,即使在離開隔離檢疫酒店之後,相信你亦會不時入廚炮製意大利雜菜湯。


主菜:烤焗三文魚

對於追求健康飲食的朋友,接下來的微波爐快煮食譜將會讓你對隔離食物有全新的理解。色香味俱全的烤焗三文魚不單會為你帶來充足的營養、蛋白質和味覺享受,更會為你的一天增添色彩

  1. 先將兩塊各重大約140克的三文魚扒醃製備用。
  2. 預備兩張40平方厘米的牛油紙,並把三文魚扒各自放在牛油紙中間位置。
  3. 在每塊三文魚扒頂部放上切好的韭蔥、青豆、兩至四湯匙酸忌廉或鮮忌廉,並撒上一小撮切碎的羅勒、鹽和胡椒。你亦可以按個人喜好加入番茄乾、菠菜和香草如迷迭香和羅勒等等。
  4. 將牛油紙摺成一個包裹形狀,並把它放上可入微波爐的碟子,放進微波爐並選擇以「高強度」模式加熱五分鐘,三文魚扒便應該會剛剛煮熟。

三文魚扒煮熟之後,你可以把它拿出並放上碟子,然後配上一勺酸忌廉或鮮忌廉即可。另外,健康味美的烤焗三文魚也很適合與薯蓉或焗薯作配搭。


主食:芝士通心粉

試想像一下,當你身在逸蘭旗下酒店或公寓進行隔離檢疫的時候,突然一陣令人垂涎的芝士香味從廚房飄來,真是叫人難以抗拒。一碗熱騰騰的芝士通心粉不但是療癒食物之首,更可滿足嘴饞的你,在隔離期間添上生趣。

  1. 以一人份計,先將半杯通心粉、半杯水和一小撮鹽加入可入微波爐的杯中,並把它們攪勻。
  2. 攪勻後,把它放進微波爐加熱二至三分鐘,然後再次攪拌。
  3. 加入三湯匙牛奶、四分一杯切碎的車打芝士、少量鹽和胡椒,並把它們攪勻。
  4. 攪勻後,把它放進微波爐加熱三十秒,然後再次攪拌。
  5. 最後,撒上少量香蔥作點綴

上述微波爐快煮食譜的步驟容易,在隔離檢疫期間就再不用怕沒有美味的療癒食物治癒心靈,不妨立即跟著試做!


甜品:微波爐布朗尼

想在短時間內吃到令人陶醉的甜品?微波爐布朗尼正是你的不二之選。這個快煮食譜讓你能夠輕易製作深受歡迎的朱古力、花生醬和果醬布朗尼,定能滿足身為甜品愛好者的你。

  1. 先將75克牛油和50克花生醬倒進一個可入微波爐的碗中,放進微波爐並選擇以「高強度」模式加熱三十秒,然後把它們攪勻。
  2. 稍微放涼後,加入一隻雞蛋並將它們攪勻。
  3. 拿出另一隻可入微波爐的圓碟,在圓碟上塗滿牛油,然後舖上保鮮紙。
  4. 把花生醬混合物倒進已舖上保鮮紙的碟子,然後篩入25克可可粉、50克麵粉和100克糖,輕輕攪拌直至成為粘稠狀態。另外,你亦可以因應個人喜好將朱古力片或餅乾加入混合物中。
  5. 抹平混合物的頂部,並利用茶匙在頂部製造幾個類似火山口的凹位。接著,將合你口味的果醬緩緩倒進每個凹位。加熱過後,果醬便會融化並且起泡。
  6. 經處理後,把它放進微波爐並選擇以「高強度」模式加熱四分鐘。之後,把它拿出並放涼大約十五分鐘。放涼期間,餘溫仍會繼續使布朗尼處於烹煮狀態。
  7. 最後,加上一勺雲呢拿雪糕、焦糖醬、乳脂軟糖、水果、糖碎或者任何心儀的配料即可,為這次的簡易5道菜晚餐劃上完美句號。

假如你喜歡以杯作為器皿製作布朗尼,上述的微波爐快煮食譜同樣適用。無論是在隔離檢疫期間,還是日後與朋友聚會派對,這款微波爐布朗尼都會叫人讚嘆不已,還不立即捲起衣袖到廚房準備吧!


逸蘭銅鑼灣酒店隔離檢疫期間,不妨嘗試上述介紹的簡易微波爐快煮食譜!逸蘭銅鑼灣酒店的每間房間都配備一個迷你雪櫃和微波爐,讓你可以一展廚藝。我們更設有專人雜貨送貨服務,期望為每位住客帶來一段愉快、舒適和稱心的隔離檢疫住宿體驗。另外,逸蘭設有 隔離住宿計劃 ,住客可以按個人口味選擇不同款式的三餐膳食,如西餐、亞洲菜、素食和輕食,而且更可選擇送餐時間,務求讓你能夠隨時享用佳餚美食。

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